La Tradizione
La Cocchia è panificio che da tre generazioni porta avanti una tradizione fatta di attenzione alle materie prime e fedeltà alle lavorazioni artigianali. Ogni giorno sforniamo pane di tutti i tipi, dal pane “cafone” a quello aromatizzato all’aglio o al finocchietto, dal pane di soia a quello integrale. Il nostro famoso “pane del Ciglio” è riconosciuto come una delle prelibatezze dell’isola d’Ischia.
I nostri forni, dalla capacità di oltre 10 quintali di pane al giorno, sfornano inoltre focacce, brioches, cornetti, biscotti e torte salate che vendiamo nel nostro punto vendita DOLCE E SALATO, o forniamo ad alberghi, ristoranti, bar e rivenditori.
Le materie prime
Per i nostri prodotti siamo sempre alla ricerca delle migliori materie prime, dalle farine ai grani antichi, dalle uova al burro, dai canditi all’uva passa.
È per questo motivo che le nostre prelibatezze artigianali sono in grado di dare ai nostri clienti un’esperienza sensoriale appagante, e sono fonte di nutrimento, piacere ed emozione. Solo il meglio per i nostri clienti, grazie a prodotti genuini e gustosi.
Hai una struttura ricettiva?
Abbiamo pensato ad una gamma di prodotti da forno per i professionisti del settore alimentare che per i loro clienti vogliono solo il meglio. Se sei un albergatore, un ristoratore, un barista o un rivenditore, compila il form e ti contatteremo quanto prima.
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